Pâtissier / Pâtissière
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Selles-sur-Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Présentation de l'entreprise.
Notre magasin, acteur reconnu de la grande distribution, met l'accent sur la qualité, la proximité et la satisfaction client.
Nous recherchons un Pâtissier H/F créatif et rigoureux pour rejoindre notre équipe au laboratoire pâtisserie.
Description du poste.
Sous la responsabilité du Chef de rayon Pâtisserie, vous réalisez les pâtisseries du quotidien et assurez la qualité constante de la production.
Vous préparez les crèmes, pâtes, appareils, montages et finitions, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous participez à la tenue du rayon : présentation, étiquetage, rotation et gestion des produits.
Vos principales missions seront :
- Réaliser les pâtisseries : tartes, éclairs, entremets, gâteaux, desserts individuels
- Préparer les appareils, garnitures, crèmes et pâtes
- Effectuer les montages, décorations et finitions
- Assurer la régularité et la qualité visuelle des produits
- Participer à la mise en place du rayon
- Contrôler les DLC, la fraîcheur et la rotation des produits
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché
-[...]
